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北京君子道上市孵化器:曾经充盈八零后青春的一茶一坐倒下了

       12月16日上海所有一茶一坐15家店铺全部暂停营业(曾说留有17家)。从台湾漂洋过海来看你的一茶一坐,为了这一次相聚,连见面时的呼吸,都曾反复练习。岁月划过青春的车辙,连一声告别都没有。


 

创立于2001年的一茶一坐餐厅,近日因微信公众号发布的一纸公告引发关注。《公告》称,在直营店充值的预付卡用户可通过登记办理退款。目前一茶一坐的多家直营店已关门,北京仅剩的两家门店为加盟店,直营店办理的旧卡无法在加盟店使用。
 


 

据了解,北京东直门银座的一茶一坐店,在用餐高峰期,店内只有十几位食客进餐。餐厅门口的广告牌上正宣传最新的充值活动,在活动信息下方写有“旧会员消费前请联系现场工作人员更换新版会员卡。”

店内工作人员解释称:“目前北京的一茶一坐仅剩东直门和宣武门两家店,这两家都是加盟店。如果会员卡是在直营店办的,无法在加盟店使用,必须按《公告》上发布的步骤进行登记退款。如果还要继续充值,就要重新办理会员卡。”
 


 

据一茶一坐发布的《公告》显示:从今年12月15日至明年3月19日,持卡的消费者可以在线登记退卡,并要提交持卡人信息、退款支付宝账号、会员卡及有效身份证正反面等。随后将对确认信息的登记人进行一周时间的公示,并在明年3月30日起陆续退款。
 


 

2002年,国内首家“一茶一坐”来到了上海新天地。其招牌的三杯系列:三杯鸡、三杯牛蛙、三杯豆腐。是不少生活在上海人的回忆,18年的时光岁月,依然还有不少年轻人去一茶一坐打卡。今年2020年4月关闭了上海50%的门店。仅剩七宝万科店、虹口龙之梦店、星油城店等8家正常营业。12月16日全部关停,并贴出相关退卡事宜。来时风风光光,去时也堂堂正正。
 


 

伴随着《公告》的发出,坊间热议不断。“15年前这里还是中餐的高端选择呢,没想到今年却撑不住了,这两年餐饮业的变化和发展真快。”一位食客这样表示。中国食品产业分析师朱丹蓬认为,菜品缺乏更新、就餐场景没有变化、服务形式刻板、服务体系老化等原因,都有可能是传统餐饮品牌没落的原因。“现在餐饮业的更新和发展速度非常快,如果审美和观念没有进步,势必会被淘汰。”
 


 

事件在网络上迅速发酵的时候,都是关于对一茶一坐的怀念,并没有相关言论激烈的措辞。很多网友都说时代抛弃你的时候,连再见都不会说一句。再见的是一代人的情怀,取悦了吃货,为难了自己。或许,这家拥有18年开店经验的经营者比谁都清楚其中原因。

从企业发展时期抗风险层面来看,内部资本结构与企业管理之间存在较为直接关系。企业上市前需要通过创新管理方式、完善优化资本结构,来提升企业的市场竞争力和抗风险能力。
 


 

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作者:凌云

审核:逾静 阿峰

上传:流沙

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